consommez du beurre !




Le beurre, avec ses acides gras saturés et sa richesse en cholestérol, est boudé au profit des matières grasses végetales... c'est pourtant un aliment simple sans additif ni conservateur, bon marché et sources de vitamines...

La vitamines D est importante durant la croissance mais également pour les femmes qui fixent mal le calcium après la ménopause.
10g de beurre apportent 3%des apports en vitamines D et 12% en vitamines A indispensable à la vue et à la souplesse de la peau.

Digestibilité. Le beurre parce qu'il contient des acides gras à chaine courte est facile à digérer à condition d'être cru ou juste fondu.

Finalement pas si calorique, une noisette de beurre ( 5g) c'est 35 caloris il n'est pas nécessaire d'en mettre beaucoup !
alors comme tout il faut en consommer mais toujours avec modération .


article issu de la revue "Elle à table" sept oct 2009

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