cake au citron et son petit glacage

recette de cajoline



testée aujourd'hui il n'en reste déjà plus 

Ingrédients :
pour le cake
2 cuillère à café d'extrait de citron
150 de de sucre en poudre roux de préférence
150 g de margarine
50 g de poudre d'amandes
50 de fécule de pomme de terre
50 g de farine de riz
1/2 sachet de levure
3 oeufs
1 citron

pour le glaçage
90g de sucre glace


préparation
1) préchauffez le four à 170°c

2) dans un saladier mettre le sucre et l'extrait de citron et mélangez bien, ajoutez la margarine fondue, mélangez puis incorporez les oeufs entiers un a un en remuant entre chaque.

3) dans un autre saladier mettre la farine, la fécule, la poudre d'amande et la levure, mélangez bien et ajouter à la préparation précédente. Mélangez

4) beurrez un moule à cake

5) enfournez 40 minutes

pour le glacage, mélangez le sucre glace et 2 cuillère à soupe de jus de citron pressé.*
Badigeonnez le gateau quand il est tiede !

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