gâteau moelleux aux speculos

recette de mari08090

ingrédients Pour 4 à 6 personnes
prépa: 15mn Cuisson :25 mn
-200g de chocolat blanc
-160g de crème fraiche épaisse
-150 g de spéculoos
-60g de beurre + 10 g pour le moule
-4 oeufs
-70 g de sucre +20g pour le moule
-80g de farine
-20g de fécule de pomme de terre
-2 pincées de canelle

préparation
Préchauffer le four à 180°(th6)
Faites fondre le chocolat au Bain -marie avec la crème et le beurre.
Fouettez les oeufs dans un saladier avec 70g de sucre, la farine, la fécule ,et la canelle.
Mélangez les 2 préparations et incorporez les spéculoos émiettés.
Beurrez et sucrez un moule à manqué de 20cm de diamètre ou des moules individuels
Versez y la préparation et enfournez 20 à 25mn 12 mn pour les individuels.
laissez refroidir avant de déguster

Astuce Gourmande : nappez le gateau d'un glaçage de chocolat blanc(100g) fondu avec de la crème liquide (10cl)

Créer un site gratuit avec e-monsite - Signaler un contenu illicite sur ce site