financiers au thé vert matcha

recette de cajoline

 

 

ingrédients

40 g de farine
40 g de poudre d’amandes
110 g de sucre glace
4 blanc d’œuf
1 pincée de sel 60 g de beurre fondu
1cuillère à café de thé matcha en poudre

préparation
mélangez la farine, la poudre d’amandes et le sucre glace
fouettez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez les au mélange précédent
ajoutez le beurre fondu et le thé et mélangez
laissez reposer la pâte 20 minutes
préchauffez le four à 210°C
Beurrez les moules à financier et cuire 15 à 20 minutes

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