délice "façon truffes "

recette de cajoline

ingrédients:
2 jaunes d'oeuf
200 grammes de chocolat noir spécial cuisson
100 gramme de beurre
30 grammes de sucres glace
2 grosses cuillères à soupes bien bombée de crèmes de marrons glacés

préparation
dans une casserolles, coupez le chocolat en petit morceaux et faites le fondre à feu très très très doux en remuant

une fois fondu coupez le beurre en morceaux et ajoutez le dans le chocolat, remuez en permanence jusqu'à ce que le ménange soit fondu et brillant

versez la préparation dans un saladier

ajoutez les deux jaunes d'oeuf bien frais

remuez

ajoutez le sucre glace

remuez

ajoutez les deux grosses cuillères à soupe de crème de marrons glacés

remuez

versez dans un joli plat et une fois refroidit à température ambiante, mettre au frais durant deux heures

et là .......... je ne vous en dit pas plus !


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