brownies chocolat blanc

recette de Nokomis

 

 

Ingrédients :
140g d'amandes entières,
100g de chocolat blanc,
150g de beurre,
3 oeufs,
175g de sucre semoule,
175g de cassonade,
115g de farine.

préparation
-Préchauffez le four à 180°C(th6).coupez les amandes:
-Au bain-marie, faites fondre le chocolat blanc cassé en morceaux et le beurre; remuez sans cesse à l'aide d'un fouet.
Hors du feu, ajoutez les oeufs, le sucre semoule et la cassonade, puis la farine. Fouettez énergiquement pour obtenir une pâte homogène.
Ajoutez les amandes.
-Beurrez le moule et mettez dans son fond, du papier sulfurisé.
Versez la pâte dans le moule.
L'épaisseur des brownies avant la cuisson doit être d'environ de 2.5 cm. Enfournez pendant 25mn.
Vérifiez la cuisson en plantant la lame d'un couteau dans les brownies : elle doit ressortir propre.

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