biscuits fondants

recette de Nokomis





ingrédients
Pour une trentaine de biscuits
110 g de beurre mou
40 g de sucre glace
175 g de farine
50 g de noisettes torréfiées réduites en poudre

1 c à c d'extrait de vanille
1 c à c de cannelle en poudre
3 ou 4 c à s d'eau

sucre glace


préparation
Préchauffer le four à 160°C

Préparer la pâte à l'aide d'un robot.
Mélanger le beurre mou , le sucre glace, la vanille et la cannelle jusqu'à ce que l'ensemble blanchisse.
Ajouter la farine et les noisettes.
Former une boule et finir de la pétrir doucement avec les mains jusqu'à ce qu'elle soit lisse
. Si la pâte est trop sèche ajouter un peu d'eau.

Diviser la pâte en une trentaine de morceaux en boules de la taille d'une noix.
Les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faire cuire 10 minutes.
Les biscuits doivent à peine dorer.

Les sortir du four et les laisser refroidir et durcir 2 ou 3 minutes avant de les rouler dans le sucre glace.
Dès qu'ils sont froids les rouler encore dans le sucre glace

Se régaler avec.....!!!

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