tarte aux noix de Nokomis



Ingredients:
Pâte sablée
180 grammes de cerneaux de noix
une petite poignée d'amandes
deux cuillers à soupe de miel des Cévennes
20 cl de crème épaisse
deux jaunes d'oeufs ( gros oeufs)
un pot de 210 g de caramel Bio

Préparation:

Une fois la pâte sablée faite, la disposer dans le plat

Préchauffer le four à 200°

Ecraser avec un pilon les cerneaux de noix et les amandes, juste écrasés grossièrement

Verser le caramel dans un saladier, bien le touiller,

ensuite y rajouter le pot de crème, bien touiller à nouveau

ajouter les deux jaunes d'oeufs et remuer bien comme il faut.

une fois bien mélangé rajouter les deux cuillers de miel.

laisser reposer un quart d'heure

ensuite rajouter les cerneaux de noix écrasés et retouiller.

Verser la préparation sur le fond de tarte

enfourner et cuire 30 à 35 minutes

piquer pour contrôler la cuisson

cette tarte se mange de préférence froide

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