les clémentines

clémentines

mandarines


valeurs nutritionnelles
Clémentines et mandarines sont évidemment riches en vitamine C puisque ce sont des agrumes.
Mais elles le sont aussi en carotènes. Elles contiennent également de la vitamine E et réunissent ainsi la trilogie anti-oxydante.
Elles renferment différents pigments : flavonoïdes, anthocyaniques, xantophylles.
Ils exercent aussi une action anti-oxydante, renforçant l’action de la vitamine C. Ils augmentent la résistance des capillaires sanguins.
Les fibres sont très digestes, surtout lorsque les filaments blancs ont été retirés.

Pour 100 g : 44 Kcal.
Eau : 86,9 g. Protéines : 0,7 g. Glucides : 10,5 g. Lipides : 0,2 g.
Fibres : 1,4 g.
Potassium : 145 mg. Magnésium : 11 mg. Phosphore : 15 mg. Calcium : 35 mg. Fer : 0,4 mg.
Vitamine B1 : 0 mg. Vitamine B2 : 0 mg. Vitamine B6 : 0 mg. Niacine : 0,3 mg. Folates : 26 µg.
Vitamine C : 41 mg. Carotènes : 334 µg.
Vitamine A : 0 µg. Vitamine E : 0,5 mg.

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