les truffes

 



Ingrédients :
- 250 g de chocolat noir de bonne qualité
- 1 sachet de sucre vanillé
- 100g de sucre glace
- 50 g de cacao Vanhouten
- 90 g de beurre
- 2 jaunes d'oeuf

Préparation :

cassez le chocolat et le mettre dans un bol au micro ondes ou au bain marie pour le faire fondre.
Une fois fondu y mettre le beurre coupé en petit morceaux.

Quand le beurre et le chocolat on bien fondu retirez la casserolle du feu et y ajoutez les jaunes d'oeufs le sucre vanillé et le sucre glace .
bien mélangez .

Mettre la préparation au friogot une à deux heure afin qu'elle se solidifie.

Ensuite, former des petites boulettes de pâte à la main, les rouler dans le cacao puis les disposer sur un plat.

et n'oubliez pas que toutes les préparation au chocolat sont meilleures le lendemain !
à consommer dans les 48 heures car les oeufs ne sont pas cuits .

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