clafoutis aux pruneaux



Déposer 500g de pruneaux dénoyautés dans un plat à gratin
Mélanger 100g de farine, 150g de sucre (j'utilise mon spécial dessert, conservé dans un bocal avec une gousse de vanille), 1 pincée de sel et ajouter un à un 4 oeufs entiers et 3 verres de lait froid.
Battre énergiquement avec un fouet à main puis verser sur les pruneaux.
Cuire th 7 pendant 45mn

Les Petits Lutins
Chef de partie
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