biscuits aux germes de blé

petits biscuits aux germes de blé et aux noisettes

 


les germes de blés étant extrèmement riche en fer cette recette vous permettra de combler vos carence
A consommer avec un jus d'orange ou de citron frais, la vitamines C permet de fixer correctement le fer dans l'organisme.

ingrédients
250 grammes de farine
100 grammes de poudre d'amandes ou de noisettes ( moi je fais les deux, 100 grammes de poudre d'amandes et 100 grammes de poudre de noisettes)
100 g de germes de blés ( gerblé)
1 pincée de sel
150 grammes de sucre ( moi je prends du sucre roux non rafiné car les enfants ayant des trouble de l'attention doivent éviter le sucre rafiné)
200 grammes de beurre
1 oeuf

préparation
1 - dans une terrine mélanger la farine, la poudre d'amande et /ou de noisettes, le sucre, le germe de blé et la pincée de sel.

2- coupez la margarine en petits morceaux. insérer la au reste de la préparation . Prenez le mélange par petites poignée et frottez vos deux mains l'une contre l'autre jusqu'à ce que cela devienne comme du sable.

3 ajoutez l'oeuf battu en omelette
si la pâte est trop friable ajoutez de l'eau. Si elle est trop collante ajoutez de la farine.

4- formez une boule

5- faites chauffez le four à 220°C thermostat 7

6- sur une surface propre étaler de la farine de riz , mettez de la farine sur le rouleau à patisserie . Etalez la pâte sur une épaisseur de 4mn environ et découpez à l'aide d'un emporte pièce.

7- mettez du papier sulfurisé sur la plaque de cuisson et disposez vos sablés

8- enfournez 15 minutes !

cajoline
Administratrice et fondatrice

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