lapin aux pruneaux



ingrédients
un lapin découpé (moi je garde le lapin, les rognons et le foie mais jette le reste)
1/2 pot de sirop de liege
de la margarine de cuisson
un paquet de pruneau (avec ou sans noyau, ceux avec ont plus de gout mais c'est pas top pour le repas)
de la maizena (sauceline chez vous je pense)
4-5 oignons
laurier, thym, sel poivre

préparation
d'abord donner un coup de couleur à chaque morceau de lapin en les rotissant rapidement dans de la matière grasse avec sel et poivre et les mettre de coté
blondir les oignons découpés
rajouter les morceaux de lapin
ajouter de l'eau (pas de trop il vaut mieux devoir en rajouter par la suite) et le sirop de liege et la moitié des pruneaux avec les condiments
laisser mijoter en surveillant qu'il reste du liquide
lorsque le lapin est presque cuit, y ajouter les derniers pruneaux afin de les rechauffer
lorsque le lapin est cuit, le retirer et le garder au chaud afin de terminer la sauce
vérifier l'assaisonnement de la sauce y ajouter éventuellement un rien de vinaigre et la lier si nécessaire
ce lapin est conseillé avec des frites

Créer un site gratuit avec e-monsite - Signaler un contenu illicite sur ce site

×